Biscuits de pâques et cuisine italienne : toutes nos recettes

Name: Amusez-vous en cuisine avec ces belles recettes de biscuits de Pâques
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: biscuits de Pâques

On peut lâcher sa créativité pour préparer des biscuits de Pâques colorés et originaux ! Photo par pixabay

Avec ou sans enfants, il est toujours amusant de préparer des biscuits à l'occasion des fêtes de Pâques. Ils prennent la forme de petits lapins, de poules ou d'oeufs joliment décorés avec un glaçage, des smarties ou bien des vermicelles de couleur.

À offrir ou à grignoter en attendant la chasse aux oeufs, les biscuits de Pâques délicieusement parfumés à la vanille ou au cacao peuvent aussi être garnis de confiture ou de ganache. Vous pouvez également donner une dimension internationale à vos fêtes de Pâques en réalisant des biscuits venus d'ailleurs que les gourmets se chargent de vous faire découvrir.

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Des idées de recettes de biscuits de Pâques et cuisine italienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La scarcella de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

C'est durant la semaine Sainte que ces biscuits typiques des Pouilles sont traditionnellement préparés pour être ensuite offerts le jour de Pâques. Les scarcelles représentent symboliquement la renaissance, le renouveau. Vous pouvez leur donner la forme d'une colombe, d'un agneau, d'un panier, d'une tresse ou d'un coeur pour les formes les plus courantes.

Bussolai buranei

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Des petits biscuits typiques de l'île de Burano (Vénétie, Italie).

Biscuits de Pâques italiens en forme de noeuds-rubans

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Biscotto di Pasqua (Italie). De délicieux petits biscuits italiens aux extraits de vanille et d’amande en forme de rubans, au glaçage tendrement coloré. Ils sont à offrir dans un joli panier de Pâques ou à déguster durant les fêtes de Pâques à venir (5/6 avril 2015).